10分で簡単✿メバルのアクアパッツァ✿

10分で簡単✿メバルのアクアパッツァ✿

Description

2012.06.23れぴまが配信✿07.17ヤフージャパントップページ掲載✿07.20メバルで1位✿話題入り感謝!

材料 (2~3人分)

メバル
1尾
プチトマト
6つ
しめじ
1株
調味料
大さじ3
小さじ1
1かけ分のスライス
100ml
乾燥バジル
適量

作り方

1

メバルのわたを出してうろこを取ります。

2

フライパンにオイルを熱して、にんにくとほぐしたしめじを入れて軽くソテーします。

3

メバル、トマト、塩、ワインを入れて蓋をして4~5分蒸し焼きにします。

4

写真

バジルを振って完成。

コツ・ポイント

お好みでバターやレモン汁を追加しても。魚の大きさがまちまちだと思うので味見と塩の調整をしっかりと。

このレシピの生い立ち

自作'イサキのアクアパッツァ’のアレンジです。
レシピID : 1791948 公開日 : 12/04/25 更新日 : 12/10/10

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玉ねぎとアスパラ、プチトマトを入れ、バターを最後に乗せました。簡単で美味しいレシピシェアに感謝です。1匹でもご馳走!

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程よくホロホロな魚に、トマトの旨味もしっかり!美味しかったです!

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魚の出汁がよく出て美味しかったです。

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真鯛が釣れなかったので沢山釣れたキュウセンで(^^)シンプルなレシピが素敵です!

kiwi808

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