セリとニンジンのナムル

1. 1

   ★を混ぜ合わせておく。

2. 2

   セリは茎と葉にわけておく。茎が長い場合は半分に切る。ニンジンは細切りにしておく。

3. 3

   沸騰したお湯に塩をひとつまみ入れる。
   

4. 4

   セリの茎を先に入れ、色が綺麗な緑色になってきたら葉を入れる。さっと茹でざるにあげ、冷水で洗い、絞っておく。

5. 5

   ニンジンも同様に茹で、冷水で洗い絞っておく。

6. 6

   絞っておいたセリとニンジンをボウルに入れ、混ぜ合わせておいた★を入れ和える。

7. 7

   お好みで白ごまを入れて完成(^^)/

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち