∽∽ふわふわ♪カレー風味のフリッター∽∽ 

∽∽ふわふわ♪カレー風味のフリッター∽∽ 
フリッターといっても卵白を泡立てないので至って簡単です。何でも好きな物を衣に付けて揚げちゃいましょう♪

材料 (2人分)

★薄力粉
100cc(50g)
★牛乳
大さじ5(75cc)
★卵白
1個
小さじ1
★塩
小さじ1/2
★こしょう
少々
エビ
4本
鶏肉
1/2~1枚
スナックエンドウ
50g
ピーマン
2個
ケチャップ
適宜
レモン
適宜
適宜

1

エビは殻と尻尾、背わたを取っておきます。鶏肉は皮を取り、食べやすい大きさにそぎ切りにしておきます。

2

スナックエンドウは上下の筋を取っておきます。ピーマンはヘタと種を取って縦に1/2~1/4に切っておきます。材料はすべて水気をよくふき取っておきます。

3

★の材料をボウルに入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせておきます。(卵黄を一緒に入れてもかまいません)

4

下処理した材料を「3」の衣につけ、170℃の油でからりと揚げれば出来上がりです。ケチャップとレモンを添えて召し上がって下さい。
   

コツ・ポイント

材料はこの他、豚肉、ブロッコリー、アスパラガス、カリフラワーなどお好きな物をどうぞ。材料の水気をしっかりふき取っておくことがポイントです。

このレシピの生い立ち

フリッターをちょっとアレンジしてみたくてカレー粉を入れてみました。
レシピID : 17925 公開日 : 01/04/01 更新日 : 07/10/31

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