人参の冷凍保存

人参の冷凍保存
栄養や彩りに、ちょっと使いたい時に便利です

材料

にんじん
好きなだけ(今回は大3本)

1

皮をむき、3センチ位の短冊&千切りにする
中途半端な長さに余ったとこは、イチョウ切りに

2

冷凍保存袋に入れて空気を抜き、冷凍するだけ

3

使う時は凍って少しくっついてますが、袋の上から手で簡単にほぐせます

4

短冊切り
焼そば、野菜炒めなどに
※イチョウ切り※
スープなど

5

千切り
味噌汁、スープなどの汁物に
ヒジキや切干大根の煮物、キンピラなどのお惣菜に

6

他にもいろんな食材が冷凍保存できます
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ID:1796895

コツ・ポイント

冷凍することにより繊維が壊れ、火が入りやすくなっているので時短になります
千切りが多用途に使えて、食感にもあまり影響がないのでオススメです
※乱切りなど大きめの切り方だと食感に影響が出る恐れがあります

このレシピの生い立ち

にんじんを少しだけ切るのって面倒だったり、使いきれなかったりしたので
レシピID : 1792674 公開日 : 12/04/26 更新日 : 12/06/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

109 (107人)

16/05/05

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初めてニンジン冷凍しました。すごく便利♪

くにーくに

レポありがとうございます♪( ´▽`)

16/05/04

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とっても便利!

sumomocook

レポありがとうございます♪( ´▽`)

16/05/04

写真

炒飯用に常に冷凍保存してあります。

釣りバカ嫁

レポありがとうございます♪( ´▽`)

16/04/22

写真

これすごくいいです。フル活用しています。

☆HAru7☆

レポありがとうございます

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