人参の冷凍保存

人参の冷凍保存

Description

栄養や彩りに、ちょっと使いたい時に便利です

材料

にんじん
好きなだけ(今回は大3本)

作り方

1

皮をむき、3センチ位の短冊&千切りにする
中途半端な長さに余ったとこは、イチョウ切りに

2

冷凍保存袋に入れて空気を抜き、冷凍するだけ

3

使う時は凍って少しくっついてますが、袋の上から手で簡単にほぐせます

4

短冊切り
焼そば、野菜炒めなどに
※イチョウ切り※
スープなど

5

千切り
味噌汁、スープなどの汁物に
ヒジキや切干大根の煮物、キンピラなどのお惣菜に

6

他にもいろんな食材が冷凍保存できます
ID:1792699
ID:1796895

コツ・ポイント

冷凍することにより繊維が壊れ、火が入りやすくなっているので時短になります
千切りが多用途に使えて、食感にもあまり影響がないのでオススメです
※乱切りなど大きめの切り方だと食感に影響が出る恐れがあります

このレシピの生い立ち

にんじんを少しだけ切るのって面倒だったり、使いきれなかったりしたので
レシピID : 1792674 公開日 : 12/04/26 更新日 : 12/06/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

121 (118人)

20/11/23

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使い残しが後で便利に使えてうれしいです!

rururuonpu

20/09/20

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頑張って千切りしました!冷凍できるとわかって、ありがたいです!

himeKK

20/09/13

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人参はいつも使いきれずに破棄することが多かったのですが、初冷凍!

じゅんぽん

20/09/06

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休日にストックして、平日は少しでも楽したいと思います^ - ^

もももすけ+

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