【絹ごし豆腐】きゅうりの白和え

【絹ごし豆腐】きゅうりの白和え
その名の通り!きゅうりを絹ごし豆腐で和えただけ。
ゴマたっぷりで、香ばしくて美味しいです!

あと1品!に最適です♪

材料 (小鉢2人前)

きゅうり
2本
絹ごし豆腐
100~150g
味噌
大さじ1.5
砂糖
小さじ1
ごま
大さじ2

1

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きゅうりは、スライサー等で薄く切って、塩を全体にかけ、軽く揉んで5分放置。

2

その間に、豆腐をラップをかけずにレンジで2分温める。(500w)
取り出したら、そのまま冷ましておく。

3

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きゅうりが柔らかくなってきてたら、ギュっと絞って水分をぬく。

4

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きゅうり以外の材料をなめらかになるまで、混ぜておく。
(写真は、豆腐120g)

5

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きゅうりと4を混ぜ合わせて完成!

6

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皆様のおかげで「話題のレシピ」で紹介されました。本当にありがとうございますヽ(;▽;)

7

作っていただいた皆様のおかげで、つくれぽ100件になりました!!ありがとうございます(^o^)

コツ・ポイント

きゅうりの水分が出るので、食べる前に混ぜ合わせたほうが美味しいです♪

絹ごし豆腐を使用しましたが、木綿豆腐でも美味しくできますよ!

このレシピの生い立ち

白和えが大好きなので、きゅうりで作ってみました。
レシピID : 1793066 公開日 : 12/04/26 更新日 : 12/08/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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美味しかったですー。

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しなっとした胡瓜が美味しそう!レポありがとうございます!

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