ハニーオーツ

ハニーオーツ
お野菜たっぷりサブウェイ食べたいっ!!
・・そんな自分のために焼いたパン。
(*´∀`) 話題入り有難う♡

材料 (2本)

200g
全粒粉(薄力粉タイプ)
50g
オートミール
20g
30g
バターミルクパウダー
10g
4g
ドライイースト
3g
ぬるま湯
160㏄くらい
バター
5g

1

粉~塩まで(塩とイーストは離す)をボウルに入れて捏ねる準備。イーストめがけてぬるま湯を注いで捏ね始める。

2

途中でバターを加えて捏ね上げる。
キレイに丸め、濡れ布巾とビニールをかぶせて1次発酵。生地が2倍になるのが目安。

3

ガス抜きして分割する。
キレイに丸め直し、濡れ布巾を被せてベンチタイム15分ほど。

4

再度ガス抜き後、成形。
楕円に伸ばした生地を中心に向かって折り、更に半分にしてシッカリ綴じる。

5

優しくコロコロ転がして20~25cmくらいにする。
濡れ布巾とビニールを被せて2次発酵。生地が2倍になればOK。

6

刷毛で分量外の蜂蜜(少量の湯でのばしたもの)を塗り、クープを入れてオートミール(分量外)を振ります。

7

写真

200度のオーブンで25分ほど焼いて出来上がり~♪

コツ・ポイント

焦げやすいです。必要であれば後半ホイルをのせて下さい。
蜂蜜の生地はベタつくので生地の様子を見ながら水分を加えて微調整下さい。
バターミルクパウダーはスキムミルクでもOK。

このレシピの生い立ち

無性にサブウェイのサンドイッチが食べたくなって・・それっぽいパンを焼いてみました。
レシピID : 1794030 公開日 : 12/05/19 更新日 : 14/04/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

47 (42人)

19/01/19

写真

ふわふわでほんのり甘くて、すごく美味しかったです(^^)☆

Tsukuyomi5

美味しそうに焼いて下さってありがとうございます♡嬉しいです!

18/06/13

写真

すごぉおおく美味しかったです。今度は、倍以上で 作ります。有難う

pandaaaa

とっても美味しそう!嬉しいコメント、お試しありがとう♡

18/06/09

写真

久しぶりに作りました!うましうまし♪

spacecake

とってもお久しぶり♡豪快ですね〜美味しそう!リピありがとう♡

17/10/22

写真

とっても美味しいパンが焼けました。 ありがとうございました✨

クックPQXL85☆

とっても美味しいそうなお届けありがとうございます。嬉しい♡

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ぴかあか 2014年05月07日 08:36
まくちゃん

おはよ!

このパン、話題入りだね!
おめでとう~☆
相変わらず美味しそうなパンがいっぱいのキッチンですな~(*^_^*)

この前はBDれぽありがとう♡
もっと早く来たかったけどごめん(-_-;)
しかも未掲載だし。。。
もうちょっとでupできると思うから待ってて~
まくちゃんと息子っちからのれぽと、
妹からのメールで自分の誕生日だと気がついたよ
嬉しかったよ~♡
ほんとにありがとう!
またあっちにもお邪魔するね♪
まくのうち 2014年05月09日 21:22
ぴかちゃん 

忙しいでしょうに
わざわざ来てくれてありがとう。
誕生日(笑)忘れちゃダメよぉ。
まさか?現実逃避?まさかまさか?ボケてきた?