ひと味違う☆揚げレバーのレバニラ

ひと味違う☆揚げレバーのレバニラ

Description

ビールにはこれだ!!!
レバー嫌いな人にもおすすめ♪レバーを揚げて臭みを抑えて。ひと手間かけてコクあり&酢でサッパリ味☆

材料 (4人分)

・豚レバー
240g
◎酒、しょうゆ
各小さじ1
大きめ1個分
・にら(4~5cmに切る)
1束
・モヤシ
1袋~1袋半
・○長ねぎ(荒くみじん切り)
15cm
調味料
しょうゆ
大さじ2
砂糖
小さじ1+1/3
大さじ1+1/3
大さじ1+1/3
大さじ1+1/3
大さじ1
大さじ5
揚げ油
片栗粉
☆☆☆人気検索ランキング入り感謝☆☆☆

作り方

1

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豚レバーは一口大に切って、◎の酒、しょうゆ、しょうが汁に15分以上漬けておく。

2

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調味料は全部合わせておく。

3

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豚レバーの水気を良くふき取り、片栗粉をまぶして170℃に熱した揚げ油で30秒くらい揚げる。

4

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フライパンを中火にかけ、サラダ油(分量外)大さじ1を入れて○の長ねぎ、しょうがを入れる。

5

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フライパンにモヤシを入れ、ざっと炒めて、から揚げにしたレバーを入れて炒める。

6

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切ったニラを入れてざっと炒め、合わせておいた調味料(よく混ぜてから)を入れ、とろみがついたら皿に移す。

7

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出来ました!!
ガッツリ食べて元気になりましょう☆

コツ・ポイント

ポイントはレバーにしっかり下味を付けてから高温の油でさっと揚げる事。あとは調味料さえ作っておけばすぐ出来ます☆ちょっと手間をかけただけの事はあります!!
※※レバーを揚げるときに油がハネますので、やけどに注意してください。※※

このレシピの生い立ち

テレビの番組で見たレシピを、自己流にアレンジして調味料の配合などを変えました。
このニラレバは今まで食べたことのある物とは明らかに違うおいしさです♪♪♪
ビールがまた良く合うんですよね~~>э<
レシピID : 1794466 公開日 : 12/04/30 更新日 : 14/05/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

22 (21人)

16/05/12

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いつもより美味しく出来ました!レシピありがとうございます!

SATOKOin

れぽありがとうございます! お礼が遅くなって申し訳ありません

15/11/08

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生姜たっぷり入れたら、体がポカポカに。くせなく、おいしかったです

愛猫ベリー

レポ感謝!体があったまるのわかります♬お礼が遅くてすみません

15/10/29

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ほんとにひと味違いました♪主人もパサパサしなくて美味しいって。

由芽15

れぽ感謝!旦那様に喜んでいただいて何よりです*\(^o^)/

15/08/30

写真

にんにく入らずともこの旨さ!脱帽です!美味しかったぁ❤

papikun

嬉しいれぽ感謝です!お礼が遅くなりまして申し訳ありません(汗

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