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簡単＊お手製昆布の佃煮

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Description

話題入り感謝♫
出汁ガラの昆布でも作れちゃう！
煮詰めるだけの簡単レシピ☆
おにぎりやお弁当にも♪
化学調味料無添加！

材料

切り昆布
１００ｇ
◎水
大さじ２
◎料理酒
大さじ２
◎みりん
大さじ２
◎甜菜糖（白砂糖でもＯＫ）
大さじ３
◎醤油
大さじ３
◎酢
小さじ２
煎りゴマ
大さじ１

作り方

  1. 1

    昆布をさっと水で濯ぎ、食べやすい長さにザクザクと切っておく。

  2. 2

    ◎の調味料はできれば事前に合わせておく。

  3. 3

    鍋に昆布と◎の調味料を入れて、中火で煮詰めていく。

  4. 4

    ほぼ水分が飛んだら、煎りゴマをまぶして完成！

コツ・ポイント

工程３で煮詰めるときは、焦げないように注意して下さいネ☆
調味料は好みで加減してください☆
レシピでは、スーパーで売っている細切りの生のコンブを使用していますが、出汁ガラのコンブを細切りにしても作れちゃいます♪

このレシピの生い立ち

市販品は化学調味料や保存料などがたくさん入っているので、なるべく手作りしようと思い、作ってみました☆
レシピID : 1794482 公開日 : 12/06/22 更新日 : 12/12/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2022年12月1日
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ariyuch
おいしかったです！
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2022年8月13日
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