タコス風ひき肉のクレープ包み

タコス風ひき肉のクレープ包み

Description

小麦粉とひき肉でタコスみたいなものを作ってみたら思いのほか美味しかった!
残り物を使ったりしてお昼にでも食べてみて!

材料 (8枚分)

【クレープ部】
○薄力粉
400g
○卵
1個
○水
450ml
○塩
小1/2
【具材】
ひき肉
200g
△玉ねぎ
1/2個
△にんじん
1/3本
△ピーマン
1~2個
1欠片
小1/3~1/2
小1/3~1/2
☆塩
小1/2
☆胡椒
適量
☆カットトマト(缶詰)
大5

作り方

1

写真

【クレープ】
「○」の材料をボールにいれ、混ぜます。
ダマになるので混ぜては休ませ混ぜては休ませを繰り返しましょう。

2

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「1」のダマがなくなったら、弱火で暖めたフライパンに油(分量外)を引き、「1」をお玉1杯フライパンに注ぎます。

3

(2の続き)
すばやくフライパンを廻し、丸くします。
しばらくすると淵が浮いてくるので、焼き色を見てひっくり返します。

4

写真

ひっくり返すとぷっくり膨れてきますが、そのまま焼いて良い色になったら皿に上げます。
「2」~「4」を繰り返します。

5

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【具材】
「△」の材料をみじん切りにします。

6

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フライパンにオリーブオイルを引き、にんにくをいれ、ゆっくり熱します。
良いにおいが十分出たら玉ねぎを入れます。

7

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玉ねぎがしんなりしたら、ひき肉をフライパンに入れます。
色づくまでじっくり炒めます。

8

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ピーマン、にんじんもフライパンに入れ、「☆」の調味料も投入します。

9

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最後にカットトマトをフライパンにいれ、汁気がなくなるまで炒めたら完成!!

10

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あとは出来上がったクレープに巻いて食べちゃってください!

コツ・ポイント

タイムとクミンがポイントです。
苦手な人はちょっと減らすといいかもしれません。
でも、慣れると癖になりますよ!
カットトマトは本当のトマトを入れても美味しいかも!!

このレシピの生い立ち

タコスみたいなものが食べたくなって作ってみました。
思った以上に美味しかったかも!
レシピID : 1794722 公開日 : 12/04/27 更新日 : 12/04/27

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