塩麹さんde冷凍お肉の解凍

塩麹さんde冷凍お肉の解凍

Description

冷凍お肉を塩麹さんが美味しく解凍してくれます☆レシピでなくてすみません。

材料 (2人分〜)

冷凍のお肉
150g〜200g
塩麹さん
小さじ1〜2

作り方

1

冷凍したお肉を袋にいれ、塩麹を加えてまんべんなく揉みこみ冷蔵庫で解凍するだけ☆

2

半日以上かけて解凍して下さい。豚肉だと生ハムのような香りがしますよ〜(注意:でも、そのまま食べないでね)

3

浸透圧の関係か、通常より早く解凍される気がします☆

4

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この方法で解凍した豚小間を使ったレシピです。<塩麹さんde肉団子のトマト煮>レシピID :1794720

コツ・ポイント

お料理によって、塩麹さんの量をかえて下さいね!

このレシピの生い立ち

安い時に大量買いするお肉。我が家はほとんど冷凍のお肉です。塩麹さんで下ごしらえしつつ解凍したくて試してみました。
レシピID : 1794727 公開日 : 12/04/27 更新日 : 12/05/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/06/19

First tsukurepo mark
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ステーキ肉で☆ 塩麹のお陰か綺麗に解凍出来ました♪

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ステーキのお肉!!ありがとうございます☆塩麹さん、すごいです