キャベツたっぷりコンソメスープ

キャベツたっぷりコンソメスープ
2013年3月1日話題入りしました★
キャベツをたくさん使ってくたくたに煮込みました。
キャベツの甘みがいいですよ。

材料 (3~4人分)

キャベツ
1/2個
玉ねぎ
小2個
じゃがいも
小4個
ベーコン
3枚
600ml
コンソメスープの素(顆粒)
大さじ1
小さじ1
こしょう
少々
にんにくのすりおろし
小さじ1/2

1

野菜は適当な大きさに切る。(わが家ではくたくたに煮込むので、大きめに切っています。)
ベーコンは1㎝幅に切っておく。

2

鍋にオリーブオイルを入れ熱し、ベーコンを炒める。
ベーコンを炒めたら玉ねぎ、キャベツ、じゃがいもを入れて、軽く炒める。

3

2に水を入れ、コンソメスープの素、塩、こしょう、にんにくのすりおろしを入れて煮込んでいく。

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じゃがいもが柔らかくなり、キャベツがくたくたになったらできあがり♪

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2012年6月7日、話題入りしました。ありがとうございます。

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2013年2月20日、ピックアップレシピに選ばれました‼
感謝です。

コツ・ポイント

にんにくのすりおろしを入れることで、コクが出ます。
今回はコンソメスープの素は顆粒タイプを使いましたが、キューブタイプだと2個でいいと思います。

このレシピの生い立ち

キャベツの使い道に困ったときに、大胆に1/2個使ったら、お腹にもたまる具だくさんのスープになりました。
レシピID : 1795540 公開日 : 12/04/28 更新日 : 19/02/20

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味がバッチリ決まっておいしかったです♪ごちそうさまでしたー☆

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