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鍋にたっぷりの水(分量外)と生姜(1㎝分を薄切り)を入れて沸騰させ、牛スジを茹でる。
牛スジが茹で上がったら流水でもみ洗いし、食べやすい大きさに切る。
すね肉は食べやすい大きさに、玉ねぎはざく切り、生姜は細切り、豆腐は8～10等分にしておく。
圧力鍋または普通の鍋に豆腐以外を入れて火にかける。柔らかくなるまで煮込んだら、豆腐も入れて(できれば一晩)休ませる。
食べる前に再加熱し、器に盛ったら刻んだ長ねぎと万能ねぎを散らして完成♪
大変遅くなりました(>_<)素敵なれぽありがとうございます！
初レシピありがとうございます(*^^*)素敵れぽ感謝です！
煮込まれてますね～(*^^*)れぽ感謝です♪
毎週のようになんて嬉しすぎます(≧∀≦)素敵なれぽ感謝です♡
もじゃこてつー
もじゃこてつー
