ボンゴレ おから

ボンゴレ おから
あさりとガーリック風味のおからです。

材料

おから
200g
あさりのむき身
150g
コンソメスープの素
1個
2かけ
1本
50cc
2枝
大さじ1
パプリカ
少々

1

おからは、からいりしておく。
パセリは、みじん切りにする。
赤唐辛子は、種を除きみじん切りにする。にんにくはすりおろす。

2

なべに、オリーブオイルを入れ、おろしにんにく、赤唐辛子をいためる。
あさりを加え、サッと炒め、白ワインとスープの素を入れ、蒸し煮にする。

3

おからとパセリを加え、混ぜ合わせ器にもる。
パプリカを飾る。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 17958 公開日 : 01/04/02 更新日 : 01/04/02

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