漁師めし*ブリのあつめし丼
作り方
コツ・ポイント
基本的には「刺身が余ったら…活用できる!漬け」(レシピID :1757498)と一緒なのですが、味が少し濃いめになって、甘くなっています。ゴマはたっぷりがおいしいと思います。 教えてくれた漁師さんは、アルコールは飛ばしてませんでした。
このレシピの生い立ち
主人がよく釣りに行く大分県佐伯市の郷土料理です。お土産にもなっているのですが、簡単に出来るよー♪と地元の漁師さんたちが教えてくれた各家庭のレシピを、我が家好みにアレンジしました。