アシタバの胡麻和え

アシタバの胡麻和え

Description

アシタバのクセと胡麻がよく合います。

材料 (2人分)

アシタバ
1束
炒り胡麻
大さじ2
醤油大
大さじ2
小さじ2
砂糖
小さじ3

作り方

1

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アシタバはよく洗った後、葉と太い茎の部分を切り分けます。

2

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鍋に湯を沸かしている間に、ゴマをすり鉢であたり、調味料と混ぜ合わせておきます。

3

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沸騰したら先に茎を30秒ほど茹でてから葉を入れ、再沸騰したらザルにあけて水に晒して食べやすい大きさに切り分けます。

4

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ボウルなどで2と3をよく和えたら完成です。

コツ・ポイント

ゴマは多めの方が美味しいです。

このレシピの生い立ち

祖母から教わりました。
レシピID : 1796065 公開日 : 12/04/29 更新日 : 12/04/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

13/04/05

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ごま和えも、美味しいですね~。あしたばおいし~。

daikanon

12/07/03

First tsukurepo mark
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あしたばは天ぷらだけだと思いましたが美味しかったです。リピ決定!

ジニー

ありがとうございます♪ アシタバ美味しいですよねー(^-^)