チキンチキンごぼう☆

チキンチキンごぼう☆

Description

山口県(?)の給食で人気なあの味!
2013/06/08話題入り感謝です☆★☆

材料 (4人分)

とりもも肉
300g
人参
1/2本
ごぼう
2本
枝豆
200g
☆砂糖
大さじ2
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆しょうゆ
大さじ1

作り方

1

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人参はいちょう切りに、ごぼうは薄切りにして水にさらしアク抜きをする。

2

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とりもも肉は皮をとり、一口大に切り、少量の酒としょうゆ(分量外)で下味をつける。

3

写真

鶏肉に片栗粉(分量外)をまぶす。
☆野菜にも片栗粉をまぶしておく。

4

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枝豆はゆでてさやから豆を出す。

5

写真

油をナベの1/4程入れ、中火で180℃に熱する。

6

写真

人参、ごぼうをきつね色になるまで素揚げする。

7

写真

揚がったらキッチンペーパーに下ろし、油を切る。

8

写真

鶏肉もきつね色になるまで揚げる。

9

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キッチンペーパーで油を切る。

10

(たれ作り)
☆の調味量をよく混ぜる。

11

写真

フライパンに10のたれを入れて沸騰させる。

12

写真

鶏肉、人参、ごぼうを入れてしっかりたれに絡ませる。

13

写真

たれが全体に絡まったら、火を止めて、枝豆を入れて、混ぜたら出来上がり☆

14

写真

sunはぁとさんアレンジ♡れんこん入れてもおいしいです(*^^*)

コツ・ポイント

人参、ごぼうはキッチンペーパーで水気を切ってから揚げないと、油がはねちゃいます(x_x
野菜にも片栗粉をまぶしておくとサクサクになります(*^^*)

このレシピの生い立ち

母が給食の味を再現してくれました\(*^o^*)/
レシピID : 1796408 公開日 : 12/04/29 更新日 : 14/03/07

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写真

子供達の給食の味♬親もお家で堪能します(^o^)

sayukipun

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写真

れんこんを入れてみました☆美味しかったです!

ヒポポコ

レンコンもいいですね!レポありがとうございます♡

2019/02/15

写真

揚げ物久々に頑張りました!!枝豆なしですが美味しかったです♡

ティナちん♡

枝豆なしでも美味しそう!作っていただきありがとうございます!

2019/02/01

写真

人参きらしてて蓮根で代用しましたが問題無しメチャ美味しく出来感謝

ちーゆづアーちゃん☆

レンコンも美味しいですね(^^)とっても美味しそう♡

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