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基本の肉団子 たまご無し

基本の肉団子 たまご無しの画像

Description

ふわっふわの肉団子になります。
そのままお弁当に、デミグラ、トマトソース、甘酢餡でも☆
アレンジ自由自在!!

材料 （2～3人分）

合挽き肉
150～200㌘
玉ねぎ
1／2個
★生姜すりおろし
1かけ分
★マヨネーズ
大さじ1
★オイスターソース
大さじ1／2強
★しょうゆ
大さじ1／2
★片栗粉
コーヒースプーン山盛り1
小麦粉
適宜

作り方

  1. 1

    玉ねぎを分量の半量をすりおろし、残りをみじん切りに。

  2. 2

    合挽き肉に1と★を入れ、粘りけが出るまで混ぜる。

  3. 3

    皿に小麦粉を軽く敷いておき、2を一口大に丸く団子形にして乗せていき、全て乗せ終わったら上から小麦粉を振りかける。

  4. 4

    170℃の油で5～6分揚げれば出来上がり♪

コツ・ポイント

具が柔らかいので、油に投入後2～3分は触らない。形成するときに、ごま油を手に塗りなが丸めるとやり易いです。
菜箸で持って指にチリチリと感覚が伝わってくれば中まで火が通ってます。

蓮根微塵をプラスでシャキシャキ食感へ♪

このレシピの生い立ち

家族揃って肉団子好きなので(^-^)

★★★
レシピID : 1796409 公開日 : 12/04/29 更新日 : 14/09/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2012年5月12日
初れぽ
写真
たかとっき
こんな美味しい肉団子初めて！酢豚風にしていただきました☆

嬉しいレポありがとうございます♪ぜひ、また作ってください♪

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( )
sarsha47
基本の肉団子 たまご無し
by sarsha47