揚げずに!塩さばでチリソース☆

揚げずに!塩さばでチリソース☆
塩さば使用で下味不要!揚げずにヘルシー♪お弁当にもどうぞ◎2012/6/9、12個めの話題入り♪

材料 (2人分)

塩さば
1枚(160g)
小さじ2
サラダ油
小さじ1~2
◎長ねぎ
10cm(20g)
◎おろし生姜
小さじ1/2
小さじ1/2
◎トマトケチャップ
大さじ1
◎酒
大さじ1
◎酢
大さじ1
◎砂糖
大さじ1
◎水
50cc

1

写真

塩さばは6等分にそぎ切りにする。長ねぎはみじん切りにする。◎の材料は混ぜ合わせておく。

2

写真

さばに片栗粉をまぶし(ポリ袋を使うと便利です)、油をひいたフライパンで中火で焼く。

3

写真

両面こんがりと焼き、中まで火を通す。

4

写真

混ぜ合わせておいた調味料をフライパンに入れさばに絡める。火加減は中火で。

5

写真

水気がなくなりたれがさばによく絡んだらできあがり。

6

写真

2012/6/9、話題入りさせていただきました。

コツ・ポイント

さばはそぎ切りにすると火が通りやすいです。
生さばを使うときは醤油、酒、おろし生姜各小さじ1で下味をつけてください。

このレシピの生い立ち

以前勤務していた保育園のレシピ、「揚げかじきのケチャップ煮」をさばでアレンジしました(*^^*)
レシピID : 1796697 公開日 : 12/05/06 更新日 : 12/06/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

67 (58人)

16/08/07

写真

鯖様で中華♡発想流石ですね✿スパイシーで美味♫素敵レシピ有難う◎

mmameco

さば様々ですよね! 美味しそうー!

16/01/19

写真

鯖アレンジ嬉♫夫&娘と美味しく頂きマシタ~ご馳走様♡

hitkat

おしゃれな盛り付け! ありがとうございます!

15/10/24

写真

焼くだけよりボリュームでて嬉(^^)v美味しいから完食、嬉♪

レンコンママ

塩サバもひと手間かけるだけで別人ですね!あ~おいしそうっ!

14/07/10

写真

とってもおいしくできましたー!!また作りますっ!

chirunyan

わぁ!すごく美味しそうに盛付けてるー!素敵なれぽ感謝♬

1 2 3 4 5
Profile Apfelkeーki 2012年06月09日 22:17
初レシピにコメントありがとうございました。娘がたいへん喜んでおります❤
クックは見ているだけでしたが、これからはつくれぽ&レシピ(娘作‥笑)楽しみながらぼちぼち続けたいです☆  
Profile Apfelkeーki 2012年06月10日 08:00
間違えて、2回も同じコメントを送ってしまいました(>0<)
ごめんなさい<(_ _)>
Profile Apfelkeーki 2012年06月10日 08:08
何度もごめんなさい。不慣れなもので・・・。 
コメント、削除できるんですね。削除してくださいね<(_ _)>