揚げずに!塩さばでチリソース☆

揚げずに!塩さばでチリソース☆

Description

塩さば使用で下味不要!揚げずにヘルシー♪お弁当にもどうぞ◎2012/6/9、12個めの話題入り♪

材料 (2人分)

塩さば
1枚(160g)
小さじ2
サラダ油
小さじ1~2
◎長ねぎ
10cm(20g)
◎おろし生姜
小さじ1/2
小さじ1/2
◎トマトケチャップ
大さじ1
◎酒
大さじ1
◎酢
大さじ1
◎砂糖
大さじ1
◎水
50cc

作り方

1

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塩さばは6等分にそぎ切りにする。長ねぎはみじん切りにする。◎の材料は混ぜ合わせておく。

2

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さばに片栗粉をまぶし(ポリ袋を使うと便利です)、油をひいたフライパンで中火で焼く。

3

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両面こんがりと焼き、中まで火を通す。

4

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混ぜ合わせておいた調味料をフライパンに入れさばに絡める。火加減は中火で。

5

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水気がなくなりたれがさばによく絡んだらできあがり。

6

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2012/6/9、話題入りさせていただきました。

コツ・ポイント

さばはそぎ切りにすると火が通りやすいです。
生さばを使うときは醤油、酒、おろし生姜各小さじ1で下味をつけてください。

このレシピの生い立ち

以前勤務していた保育園のレシピ、「揚げかじきのケチャップ煮」をさばでアレンジしました(*^^*)
レシピID : 1796697 公開日 : 12/05/06 更新日 : 12/06/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

70 (61人)

19/09/17

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魚レシピに困っていて助かりました❤野菜も食べれて美味しかったです

コエマクぶーちゃん

美味しそうです!他の魚でもぜひ!

19/07/14

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すごい簡単!旦那も美味しいと完食でした(*^^*)

ちゃぽう

塩サバも使いようで色々できますよね!ありがとうございます

19/07/09

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素晴らしく美味しかったです!ありがとうございました!

雪の門

美味しそうですねー!食欲そそる写真ありがとうございます

16/08/07

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鯖様で中華♡発想流石ですね✿スパイシーで美味♫素敵レシピ有難う◎

mmameco

さば様々ですよね! 美味しそうー!

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Profile Apfelkeーki 2012年06月09日 22:17
初レシピにコメントありがとうございました。娘がたいへん喜んでおります❤
クックは見ているだけでしたが、これからはつくれぽ&レシピ(娘作‥笑)楽しみながらぼちぼち続けたいです☆  
Profile Apfelkeーki 2012年06月10日 08:00
間違えて、2回も同じコメントを送ってしまいました(>0<)
ごめんなさい<(_ _)>
Profile Apfelkeーki 2012年06月10日 08:08
何度もごめんなさい。不慣れなもので・・・。 
コメント、削除できるんですね。削除してくださいね<(_ _)>