生よもぎパン

生よもぎパン

Description

栄養たっぷりのよもぎの葉を、パンに練りこんでやきました( ´ ▽ ` )ノ

材料 (6〜8コ分)

300g
砂糖
30g
小さじ1
バター
20g
インスタントドライイースト
小さじ2
よもぎの葉
50g

作り方

1

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よもぎの葉をサッと茹でます

2

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フードプロセッサーで細かくしておきます。

3

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フープロの刃を捏ねる刃にかえて、他の材料をいれて捏ねます。
水分は140CCを目安にして、湿度や温度により加減する。

4

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発酵させ、2倍の大きさになったら、6〜8等分する

5

粉をつけて、切り込みをいれて、ぬれふきんをかけ、ベンチTime。

6

オーブンで180度12〜15分焼く。
*オーブンにより、加減してください( ´ ▽ ` )ノ。

コツ・ポイント

この生地にあんこをいれたら、よもぎアンパンになります(*^^*)

このレシピの生い立ち

よもぎ団子をいただいたときに、よもぎの葉をいただいたので、パンに練りこんでみました。
レシピID : 1796954 公開日 : 12/05/02 更新日 : 12/05/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/04/07

First tsukurepo mark
写真

思ったより、ふわふわで大きなパンが出来ました♪(*^_^*)

nocconeco

ありがとうございます! 喜んでいただけてなによりです!