鶏の煮込み

昔雑誌で見たレシピを簡単にアレンジした物です。材料だけお鍋に放り込んでおくだけでできる簡単な煮込み料理。

材料 (2人分)

骨付きの鶏肉
どの部分でも良い。二人で食べきれるくらい。
ピーマン
2個
玉ねぎ
小半分
ひとかけ
黒オリーブ
6つぶ
トマト
大1個、カットトマトの缶詰でOK
塩こしょう
少々
1/2 カップ
適量

1

鶏肉の両面をオリーブオイルでこんがり焼く。

2

玉ねぎとニンニクを入れて炒め合わせる。

3

他のすべての材料を入れてふたをして弱火で20分ほど煮る。

コツ・ポイント

サイドには、チーズリゾット、ブロッコリーのにんにく炒めがお勧め。

このレシピの生い立ち

レシピID : 17975 公開日 : 01/04/02 更新日 : 01/04/02

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