いちごジャムで豚肩ロースのソテー

◎の調味料を混ぜておきます。ごろごろしたイチゴは少しつぶして。市販のジャムを使う場合は甘みの調節してください。

お肉に軽く塩コショウをし、小麦粉を薄くはたいたら、フライパンに油を熱し、強火で両面をこんがりと焼きます。

いったん②を取り出したフライパンで、少々塩コショウをし、強火で玉ねぎを炒めます。適宜、オイルを足してください。