もずくときゅうりの梅風味酢の物

もずくときゅうりの梅風味酢の物
梅干しの風味が美味しい酢の物♪
混ぜるだけなので簡単です!!
小鉢ものに、お酒のアテにどうぞ♪

材料 (4人分)

もずく
1つかみ
きゅうり(細切り)
1本
A…梅干し(手で小さくちぎる)
大2個
大さじ2
  砂糖
大さじ1弱
  しょうゆ
大さじ2分の1

1

もずくはキレイに洗い、水気を絞り、食べやすいように、適当な長さに切ります。酢を少量振りかけて混ぜます。

2

きゅうりは塩所掌を振りかけて混ぜ、5分おき、水気を絞ります。

3

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ボウルにAを合わせて、①と②をあわせて混ぜたらできあがり♪

コツ・ポイント

梅干しは、甘みのある蜂蜜タイプを使うと美味しいです。そうでない梅干しの場合は、みりんを少量足し足してくださいね。塩蔵もずくの場合は、塩抜きをしてから作って下さい♪

このレシピの生い立ち

家族みんな、もずく酢が好き♪
レシピID : 1797624 公開日 : 12/04/30 更新日 : 13/07/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (4人)

12/06/28

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リピです♪キン②に冷やしてサッパリ美味しい♡暑い日にはgood♪

てらよう

てらようさん、リピアリガトです♪激冷、おいしそうですね!

12/06/10

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市販のもずく酢が苦手で☆酢がきつすぎず最高においしい!梅が◎

まっこりこりん

まっこりこりんさん、気に入ってくださってありがとです♪

12/05/31

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しっかり冷やしていただきました♪梅いい♪とても美味しかったです♡

てらよう

てらようさん、ありがとです♪冷たい酢の物が美味しい季節ですね

12/05/11

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梅干しが足りなかったのでみりんでカバー。ヘルシーメニューですね!

akaruhime

akaruhimeさんありがと♪みりんも旨味があっていいすね