大根と水菜のシャキシャキ梅サラダの画像

Description

★14.6.17れぽ300人★大根と水菜のシャキシャキ感が美味しい!胃もたれ、二日酔い、胸やけに効果的なサラダです。

材料 (2人分)

大根(葉っぱに近い部分)
1/3本
水菜
1株
2個
★酢
大さじ2
★醤油
小さじ2
小さじ2
小さじ1
★ごま
適量
刻みのり
適量

作り方

  1. 1

    大根は短冊切りに、水菜はざく切りにし、ボウルに入れた水にサッとさらして水気を切っておきます。

  2. 2

    梅を包丁でたたき、★全てと混ぜ合わせたら1に和えます。

  3. 3

    仕上げに刻みのりを振りかけたら完成です。

  4. 4

    写真

    '13.02.12つくれぼ100人で話題入りさせていただきました。皆様ありがとうございます♪

コツ・ポイント

大根と水菜は少し水気にさらすことで、シャキッとした食感がアップします。
ドレッシングの醤油・みりんはお好みで調整してください。お酢の代わりに柚子ポン酢などを代用するか、柑橘類のしぼり汁を少量加えても良いと思います。

このレシピの生い立ち

新鮮な大根を生かしたくてサラダにしました。
葉っぱに近い部分は、そのままでも充分な甘さがあるので生食に向きます!
レシピID : 1798136 公開日 : 12/05/07 更新日 : 14/07/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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クックM96XDX☆
水菜のみですが、美味しい!
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☆ゆーりん☆
ドレッシングは後のせで^_^さっぱり美味しい!