大根と水菜のシャキシャキ梅サラダ
__kaori__
作り方
コツ・ポイント
大根と水菜は少し水気にさらすことで、シャキッとした食感がアップします。
ドレッシングの醤油・みりんはお好みで調整してください。お酢の代わりに柚子ポン酢などを代用するか、柑橘類のしぼり汁を少量加えても良いと思います。
ドレッシングの醤油・みりんはお好みで調整してください。お酢の代わりに柚子ポン酢などを代用するか、柑橘類のしぼり汁を少量加えても良いと思います。
このレシピの生い立ち
新鮮な大根を生かしたくてサラダにしました。
葉っぱに近い部分は、そのままでも充分な甘さがあるので生食に向きます！
葉っぱに近い部分は、そのままでも充分な甘さがあるので生食に向きます！
レシピID : 1798136
公開日 : 12/05/07
更新日 : 14/07/31
とてもサッパリ美味しい、好評でした。(写真なしてす)
はじめまして、まゆ庵と申します。
このたたき梅とひじきの春雨サラダのレシピがとてもおいしくて、作りやすく、毎週の作り置きとしてもう何回作ったかわかりません。素敵なレシピに出会えて嬉しいです。ありがとうございます。
おこがましくも、作り置き用に手順は少し私のアレンジを加え、作り置きにお弁当に晩ご飯にと大活躍しています。
すっかり惚れ込み、私のブログで紹介させていただいています。
http://mayukitchen.com/mizuna-and-radish-salad-of-plum/
事後連絡、また、掲載からのご連絡が遅くなり恐縮です。
もし問題等ございましたら、お申し付けいただければ幸いです。
どうぞよろしくお願いいたします。