マンゴー酵母

マンゴー酵母

Description

ドライマンゴーで酵母を起こし
美味しいパンを焼きましょう^_−☆
2013/09/15話題入りしました♡


材料

ドライマンゴー
90g
砂糖
小1
250g
瓶にいれたとき、ドライマンゴーと水が半々くらい若干水が多いかな~くらいでもOKだと思います■
発泡するとマンゴーと水分がもりあがり飛び出すこともあるので、瓶いっぱいに入れない、又は瓶は少し余裕のある大きさがおすすめ■

作り方

1

瓶は、熱湯消毒する。

2

ドライマンゴーの
表面についている
お砂糖を軽く水洗いする。

3

瓶に材料すべて入れ
フタをする。
1日一回瓶を軽くゆすりフタをあける。

4

写真

プクプクと発泡してきたら完成です

元気がよすぎてフタをあけたら溢れちゃいました~
Oo。(o'¬'o)

5

写真

マンゴー酵母の
山食です~❤

6

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こちらもマンゴー酵母でミルクの山食❤

レシピID :1654449

7

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こちらは、
マンゴーとクリチの胡桃カンパ

レシピ
ID:1774221

8

写真

マンゴー酵母で焼いた山食でサンドも美味しいよ
(o^~^o) モグモグ❤

コツ・ポイント

ドライマンゴーの表面にお砂糖がついていますが
軽く洗い流してから酵母作りした方が発泡しやすいです。
以前そのままドライマンゴーをいれたら…かなり時間がかかったので
軽く表面のお砂糖を洗い流すのがおすすめです♪

このレシピの生い立ち

以前…パンブロガーさんがマンゴーで酵母を作っていたのを
拝見したのがきっかけで作りました。
大好きな酵母のひとつです。
レシピID : 1798409 公開日 : 12/05/01 更新日 : 13/09/15

このレシピの作者

自家製酵母でパンを焼いています❤️
cookpadさんでは♪
レシピエール0期生としてお世話になっております。

『カピバラファン同好会♡』*会員No.4* ・酵母の会*会員No.79*

写真レシピ等…時々見直します。
沢山のつくれぽ本当にありがとうございます。

ブログです♪
http://ameblo.jp/kapichan-mama


 

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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初マンゴー酵母です 蓋を開けるとシュワー♪ パン焼くの楽しみです

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こんなにプクプクになった酵母は初めて!パン焼くのが楽しみです♡

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すごく元気で嬉しい♡パン焼くの楽しみですね。素敵れぽ♡有難う

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初ドライマンゴー酵母、ものすごく元気です!パン焼き楽しみです!

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マンゴー酵母で焼くパンは最高ですよ♪素敵れぽ♡ありがとう♪

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