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マンゴー酵母

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Description

ドライマンゴーで酵母を起こし
美味しいパンを焼きましょう^_−☆
2013／09／15話題入りしました♡


材料

ドライマンゴー
９0ｇ
砂糖
小１
水
２５０ｇ
■ 瓶にいれたとき、ドライマンゴーと水が半々くらい若干水が多いかな～くらいでもＯＫだと思います■
■ 発泡するとマンゴーと水分がもりあがり飛び出すこともあるので、瓶いっぱいに入れない、又は瓶は少し余裕のある大きさがおすすめ■

作り方

  1. 1

    瓶は、熱湯消毒する。

  2. 2

    ドライマンゴーの
    表面についている
    お砂糖を軽く水洗いする。

  3. 3

    瓶に材料すべて入れ
    フタをする。
    １日一回瓶を軽くゆすりフタをあける。

  4. 4

    写真

    プクプクと発泡してきたら完成です

    元気がよすぎてフタをあけたら溢れちゃいました～
    Oo｡(ｏ'¬'ｏ)

  5. 5

    写真

    マンゴー酵母の
    山食です～❤

  6. 6

    写真

    こちらもマンゴー酵母でミルクの山食❤

    レシピID :1654449

  7. 7

    写真

    こちらは、
    マンゴーとクリチの胡桃カンパ

    レシピ
    ID：1774221

  8. 8

    写真

    マンゴー酵母で焼いた山食でサンドも美味しいよ
    (o＾～＾o) ﾓｸﾞﾓｸﾞ❤

コツ・ポイント

ドライマンゴーの表面にお砂糖がついていますが
軽く洗い流してから酵母作りした方が発泡しやすいです。
以前そのままドライマンゴーをいれたら…かなり時間がかかったので
軽く表面のお砂糖を洗い流すのがおすすめです♪

このレシピの生い立ち

以前…パンブロガーさんがマンゴーで酵母を作っていたのを
拝見したのがきっかけで作りました。
大好きな酵母のひとつです。
レシピID : 1798409 公開日 : 12/05/01 更新日 : 13/09/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

27件 (24人)
2020年7月12日
写真
あおひなこ
10日かかって完成(^^)これで作るパン楽しみです♡
#マンゴー酵母
2018年8月17日
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しーちょい
自由研究で娘が挑戦作しました♪手順通りにやればﾌﾟｸﾌﾟｸ泡◎

自由研究にして下さるなんて嬉しい♡いつも素敵れぽ♡ありがとう

2018年7月7日
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＊sakusaku＊
初マンゴー酵母です 蓋を開けるとシュワー♪ パン焼くの楽しみです

マンゴー酵母は美味しいパンが焼けますよ♡素敵れぽ♡有難う♪

2017年7月6日
写真
オカメ
こんなにプクプクになった酵母は初めて！パン焼くのが楽しみです♡

すごく元気で嬉しい♡パン焼くの楽しみですね。素敵れぽ♡有難う

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( )
かぴちゃんママ
マンゴー酵母
by かぴちゃんママ