もっちり~な米粉パンケーキ

もっちり~な米粉パンケーキ
つくれぽ500☆ありがとう。米粉のパンケーキはもっちり♪優しい味で何度も食べたくなります!

材料 (2人分)

100g
砂糖又はきび砂糖
30g
1個
牛乳
80g
サラダ油又はなたね油
大さじ1

1

使用する米粉によっては薄いパンケーキになることがあります。その場合は牛乳を少し減らすと大丈夫です。

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米粉とベーキングパウダーと砂糖をホイッパーで均一にしたら、卵・牛乳・サラダ油を入れて混ぜる。

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なめらかになったら、フライパンで焼く。熱したフライパンに生地を流して焼くとキレイな焼き目がつきます。(油は使わないです)

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そのまま食べても、お好きなジャムやはちみつで食べてもいいです。

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2012.11.3つくれぽ10人話題入りしました~!ありがとうございます。

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ID1893094小麦&乳製品アレルギーの方はこの豆乳のパンケーキ。黒糖や黒みつを使って豆乳感があまりないです。

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99ロビンさん、ありがとうございます!返信途中で掲載してしまいました(>_<)娘さんに喜んでもらえてよかったです。

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はちみつヨーグルトの米粉パンケーキ。ID2126919

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コストコで買ったリコッタチーズで作った米粉パンケーキです。ID2112038

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かぼちゃと豆乳の米粉パンケーキ。もっちりおいしいです!ID1922375

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ヘルシー!おからで作った米粉パンケーキ。ID1975102

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材料にサラダ油又はなたね油と書いてあるけど、今は太白ごま油がおすすめ。よりおいしく出来上がります。

コツ・ポイント

米粉はダマになりにくいのでふるわなくて大丈夫です。もっちり感が強いと感じるときは5~10g牛乳を足すといいです。

このレシピの生い立ち

以前にも米粉のパンケーキのレシピをのせたのですが冷めたときにおいしくなくてもう一度考えました。今回は焼き立てでも冷めてもおいしいパンケーキになりました。米粉の甘みも感じるパンケーキです。
レシピID : 1798939 公開日 : 12/05/02 更新日 : 17/05/12

このレシピの作者

レシピエール*食育インストラクター。簡単でヘルシーなおうちごはん☆米粉で作るスイーツやパンを中心に紹介しています。小麦・卵・乳不使用で作るアレルギー対応も。 ブログはhttp://glutenfree-komekofood.blog.jp/ instagramはhttps://www.instagram.com/wachikko/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

542 (480人)

17/11/18

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フカフカでとっても美味しかったです

クック1ZSIUX☆

ありがとうございます!美味しくできてよかった(*^^*)

17/11/15

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砂糖控えめで娘と一緒にいただきました♡ふかふかで幸せ♡

ぽんぽんまま

ありがとうございます!ふかふかにできてよかった(*^^*)

17/11/11

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焼き色はそこそこですが( ´_ゝ`)お味はバッチリでした!

ゆーかか

ありがとうございます!おいしくできてよかった(*^^*)

17/11/09

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名作!一週間前に初めて作り、もう3回作ってます⌄̈⃝

さおリーヌ★

ありがとうございます!3回も嬉しい(≧▽≦)

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