もっちり~な米粉パンケーキ

もっちり~な米粉パンケーキ
つくれぽ400☆ありがとう。米粉のパンケーキはもっちり♪優しい味で何度も食べたくなります!

材料 (2人分)

100g
砂糖又はきび砂糖
30g
1個
牛乳
80g
サラダ油又はなたね油
大さじ1

1

使用する米粉によっては薄いパンケーキになることがあります。その場合は牛乳を少し減らすと大丈夫です。

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米粉とベーキングパウダーと砂糖をホイッパーで均一にしたら、卵・牛乳・サラダ油を入れて混ぜる。

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なめらかになったら、フライパンで焼く。熱したフライパンに生地を流して焼くとキレイな焼き目がつきます。(油は使わないです)

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そのまま食べても、お好きなジャムやはちみつで食べてもいいです。

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2012.11.3つくれぽ10人話題入りしました~!ありがとうございます。

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ID1893094小麦&乳製品アレルギーの方はこの豆乳のパンケーキ。黒糖や黒みつを使って豆乳感があまりないです。

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99ロビンさん、ありがとうございます!返信途中で掲載してしまいました(>_<)娘さんに喜んでもらえてよかったです。

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はちみつヨーグルトの米粉パンケーキ。ID2126919

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コストコで買ったリコッタチーズで作った米粉パンケーキです。ID2112038

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かぼちゃと豆乳の米粉パンケーキ。もっちりおいしいです!ID1922375

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ヘルシー!おからで作った米粉パンケーキ。ID1975102

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材料にサラダ油又はなたね油と書いてあるけど、今は太白ごま油がおすすめ。よりおいしく出来上がります。

コツ・ポイント

米粉はダマになりにくいのでふるわなくて大丈夫です。もっちり感が強いと感じるときは5~10g牛乳を足すといいです。

このレシピの生い立ち

以前にも米粉のパンケーキのレシピをのせたのですが冷めたときにおいしくなくてもう一度考えました。今回は焼き立てでも冷めてもおいしいパンケーキになりました。米粉の甘みも感じるパンケーキです。
レシピID : 1798939 公開日 : 12/05/02 更新日 : 16/07/19 English version

このレシピの作者

レシピエール*食育インストラクター。グルテンフリー☆米粉100%で作るスイーツやパン、料理。簡単!おいしい!ヘルシー!毎日健康で楽しく過ごせる食事を♪アレルギー対応も有。フードコーディネーター。 ブログはhttp://glutenfree-komekofood.blog.jp/ facebookはhttps://www.facebook.com/glutenfree.bread.sweets

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

485 (434人)

17/03/23

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1歳の息子に安心して食べさせられます!朝食、おやつにいいですね。

ちひろ姫

ありがとうございます!よかったです(*^^*)

17/03/22

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抹茶を入れて練乳をかけて⭐すごく美味!今日も作ります(*^^*)

ゆきぼっち

ありがとうございます!気に入ってもらえてよかった(*^^*)

17/03/22

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あんことタルタルソースで食べました!両方合いました!美味でした

いくえちゃん!

ありがとうございます!美味しくできてよかった(*^^*)

17/03/20

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豆乳ココナツオイルで。豆乳足りずに目分量でたしました。チビも満足

にゃんでらす

ありがとうございます!満足でよかったです(*^^*)

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