低糖質＊おからのﾊﾟｳﾝﾄﾞｹｰｷ風①
ミセスおおから
作り方
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1
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ｵｰﾌﾞﾝを180度に予熱しておく。
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2
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おからは、生おから使用の場合はそのままで。
乾燥おから使用の場合は水で戻す（袋の表示通りの割合で水を加える）。
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3
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ﾎﾞｰﾙに卵、ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ、ﾗｶﾝﾄS、ﾊﾞﾆﾗｵｲﾙ（ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽ）を入れ、泡だて器でよく混ぜる。
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4
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手順２のおからを入れ、ｼﾘｺﾝへらなどで混ぜる。
調節用の水を加え、すくったときに生地がぽってりと落ちる程度にする。
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5
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油を塗り、型紙を敷いたﾊﾟｳﾝﾄﾞ型に生地を入れる（詰めるような感じ）。
１８０度ｵｰﾌﾞﾝで４０分加熱（調節下さい）。
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6
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竹くしなどを刺して、何もついてこなければ焼き上がり。
やわらかいので崩れないよう注意して型からはずす（火傷にも注意）。
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7
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熱がとれたらﾗｯﾌﾟなどで包む。
冷蔵庫で半日ほど寝かせたら食べごろです。おからなので、多めの水分と一緒にどうぞ。
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8
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＊後日追記＊加熱後すぐ型から出すと崩れる事もあるようです。心配な場合は熱を取った後、型からはずして下さい。
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冷凍保存可。夜のうちに冷蔵庫にうつしておくと、翌朝は食べごろに。
冷凍すると、しっとり感が増すように思います。
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加える水を紅茶にし、ｼﾅﾓﾝ0.5g、くるみ25gを加えました。お好みのﾅｯﾂやﾌﾙｰﾂを加えてｱﾚﾝｼﾞしてください。
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調節用の水を豆乳40gに。口あたりが良いように思います。
豆乳の他、牛乳・野菜ｼﾞｭｰｽなどでも。
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材料を1.5倍にして、同じﾊﾟｳﾝﾄﾞ型で。焼き時間は70分でした。
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膨張材なしなので、ｸｯｷｰ型で押して焼くと跡が残ります。食べるときに切るので自己満足なのですが･･･
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使用した、乾燥おから（４倍量の水で戻すﾀｲﾌﾟ）。
今回は40gに水160gを加え、200gにして使用しました。
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SARAYAのHPより抜粋「ラカントSは血糖値に影響しないことを確認しており～」なので糖質として計算しませんでした。
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2012年8月、話題のﾚｼﾋﾟで紹介していただきました。ありがとうございます。
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ふんわりなおからのﾊﾟｳﾝﾄﾞｹｰｷ風：レシピID：2068872
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コツ・ポイント
30gのﾗｶﾝﾄS(砂糖)で、甘さ控えめです（量は調節してください）。
しばらく寝かせないと、おからのﾓｿﾓｿ感が強いのでおいしくありません。
痛みやすいと思いますので、冷蔵・冷凍保存でお願いします。
しばらく寝かせないと、おからのﾓｿﾓｿ感が強いのでおいしくありません。
痛みやすいと思いますので、冷蔵・冷凍保存でお願いします。
このレシピの生い立ち
おからを沢山使ったﾊﾟｳﾝﾄﾞｹｰｷが作りたかったので。
できるだけ低糖質になるよう、ｼﾝﾌﾟﾙな材料で作ってみました。
食べた感じは、水分のある蒸しﾊﾟﾝ?に近いと思います（表現が乏しく、すいません）。
できるだけ低糖質になるよう、ｼﾝﾌﾟﾙな材料で作ってみました。
食べた感じは、水分のある蒸しﾊﾟﾝ?に近いと思います（表現が乏しく、すいません）。
ミセスおおから
