小松菜とじゃが芋のオムレツ

小松菜とじゃが芋のオムレツ
出番の少ない小松菜でボリュームおかず♪

材料

小松菜
1/2わ
じゃが芋
大2個
☆卵
4個
☆ミニトマト
4個
☆マヨネーズ
大さじ1
☆塩こしょう
適量
☆ツナ缶
1缶

1

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小松菜、じゃが芋、トマトは、食べやすい大きさに切り
じゃが芋をレンジ加熱しておく

2

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フライパンにオリーブオイルを熱し
じゃが芋と小松菜をよく炒める

3

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ボウルに☆を入れて混ぜ
炒めた②を加え
よく混ぜる

4

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フライパンにオリーブオイルを熱し
③を焼く
時々菜箸で混ぜながら、真ん中にまとめていく

5

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ある程度加熱出来たら、裏面も焼く

6

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出来上がり♪

7

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お好みで
ケチャップを付けて召し上がれ☆

コツ・ポイント

大きいので、私は大皿を使用してひっくり返しています(*´∀`*)
ツナ缶以外に、ウインナーや合い挽きミンチ、チーズをプラスしても合うと思います

このレシピの生い立ち

小松菜は、煮浸しやゴマ和えになりがちですが
オムレツにすると、家計にも優しくて美味しいです♪
レシピID : 1799567 公開日 : 12/05/02 更新日 : 12/05/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

14 (14人)

16/12/08

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簡単に出来て美味しかったです♪

みー32

つくれぽありがとうございます♪いい感じに焼けて美味しそう☆

16/08/03

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美味しく頂きました♪

shoyshoy

つくれぽありがとうございます♪ 美味しそうですね(*^^*)

16/06/19

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おいしかったです!

さんさんぺこりん

つくれぽありがとうございます♪とても美味しそう~(^o^)

15/11/21

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美味しかったです!

悠斗☆莉緒mama

つくれぽありがとうございます♪喜んでいただけて良かったです☆