豚こまとエノキのだんご焼き*

豚こまとエノキのだんご焼き*

Description

カリっとジューシー* 安い豚こまとエノキを使って、ご飯もすすんじゃうおかず◆柔らかいので子供も食べやすい♪

材料 (3人分)

豚こま切れ
200g 
えのき茸
1P(大きめサイズのもの)
にら
1/3束 
小さじ1/2
大さじ1.5〜2
1/2個
*砂糖
小さじ1
*醤油
大さじ1 
*酒
大さじ1 
サラダ油
適量 
ポン酢
適量

作り方

1

豚こまは、粗みじん切りに切りボールに入れる。塩を入れて、粘りが出るように混ぜる。
エノキとにらは、ザクザク刻む。

2

ボールに卵と片栗粉をいれてよく混ぜ、*を入れ混ぜ、刻んだエノキとにらを入れて、和えるように混ぜる。

3

フライパンを温めて、サラダ油を入れ、丸めて平らに成形した肉団子を中弱火でカリっと焼く。両面、しっかり焼く。

4

お好みで、ポン酢や柚子胡椒をつけて、どぅぞ♪

コツ・ポイント

肉団子生地は、12等分くらいにして、厚さ1センチ弱くらいで。しっかり、ぎゅっと丸めて下さい。

焼くときは、あまりいじらないようにして下さい。形が崩れる場合があります。

このレシピの生い立ち

安い豚こまを少なめに使って、安いエノキと合わし…ご飯に合う1品を作ってみました。
レシピID : 1799834 公開日 : 12/05/07 更新日 : 14/10/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

80 (78人)

20/05/19

写真

レシピ参考に焼いた後醤油味醂で照り焼きに☆お安く出来て美味しい♡

ももちゃんパンダ

17/02/05

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挽肉と違い噛み応えがありボリューム満点で美味しいです!

attchen

レポありがとうございます☺やすい豚コマで美味しく❗なのです✴

17/02/01

写真

とっても美味しく出来ました!!!

☆レンココ☆

レポありがとうございます☺たっぷり美味しそう❗

17/01/25

写真

やばい!足らなくなる(°▽°)と思いモヤシポン酢炒め追加♪うまし

ゆうりんかぁちゃん

レポありがとうございます☺今度は沢山作ってみて下さいね♪

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