私の好きなベイクドチーズケーキ☆

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   下の層は安くて美味しいのでこれを使ってます。袋をもんである程度細かく潰してしまいます。

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   1.をボールに開けて溶かしたバターをかけさらに粒を細か目に揃え型に押し付けるように敷きつめる。

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   ←この層無くてもできますが、あったほうが私は好きです♡
   →チーズ液は、ミキサーで混ぜてますが、FPでももちろんOKです。

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   レモンを絞り、皮をすりおろす。写真の砂糖は三温糖ですが上白糖でもグラニュー糖でもOKです。フンワリがお好みなら卵3個で！

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   ☆の材料を全部ミキサーに入れて混ぜます。クリームチーズはちぎって入れて下さい。周りについていたらゴムべらで落としてね。

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   型に流し10㎝位の高さから数回落として気泡を抜き、170℃のオーブンで40~50分焼きます。お好みの焼き色まで焼成。

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   熱いうちに周りを優しく剥がし、型から抜きます。

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   焼き立ては、フワフワなので粗熱が取れたら慎重に底板をはずして、冷蔵庫で数時間冷やすと生地がしっとり落ち着きます。

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   冷えたらカットして出来上がりです
   （*^_^*）

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち