さんま缶の柳川風

さんま缶の柳川風
さんまの蒲焼缶詰めを使って、手軽に柳川風♪ご飯にかけてもおいしいし、ごぼうで食物繊維もとれます(^^)

材料 (2人分)

さんま蒲焼缶
1缶
ごぼう
1/2本
玉ねぎ
1/2個
2個
★しょうゆ
小さじ1
大さじ1
★酒
大さじ1
150cc
みつば
適量

1

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ごぼうは皮をこそげて洗い、ささがきにして水にさらしておく。
玉ねぎは5mm厚さにスライスする。

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フライパンに★を入れて火にかけ、煮立ったらごぼうを加えて柔らかくなるまで煮る。

3

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ごぼうが柔らかくなったら、玉ねぎとさんまの蒲焼缶(タレごと)を加え、2~3分煮る。

4

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といた卵を回しながら加え、半熟状態で火を止め、三つ葉を散らしてできあがり。

5

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2018.6.13 クックパッドニュースに掲載されました。

コツ・ポイント

卵は2回に分けて加えると、煮すぎてしまうのが防げます。
醤油が少ないように感じますが、缶詰めのたれも加えるので丁度良くなります。

このレシピの生い立ち

家族が魚嫌いで、焼き魚、煮魚はNGですが、缶詰めならなんとか食べてくれるので、缶詰めを活用してみました。丼ものは好きなので、ご飯にのせてもいいものを、と思い、このレシピになりました。
レシピID : 1801165 公開日 : 12/05/04 更新日 : 18/06/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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これはイケる!高い鰻の代用に秋刀魚缶いいですね!

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れぽありがとうございます(^_^)ぜひまた作ってください♪

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*Junmama*

お子さんに好評で良かった♪ぜひまた作ってください!

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みつばのかわりにほうれん草2わ、豆腐半丁プラスで調味料同量で☆

還太郎

アレンジありがとうございます!ぜひまた作ってください♪

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栄養満点レシピ ありがとうございます。 (^∇^)

宇野屋

れぽありがとうございます!ぜひまた作ってください♪

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