豚キムチ手巻き
作り方
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1
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ボウルに小麦粉と塩を入れ、少しづつ水を加えながらダマにならないよう練る。
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2
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1に、ごまとごま油を加えて混ぜ合わせる。
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3
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熱したフライパンにごま油を入れ、4等分にした②を流し入れる。お玉の背を使って薄く伸ばす。
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4
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中火で焼き、表面が乾いてきて裏面に焼き色がついたら返す。両面焼いたらお皿に取り出しておく。
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5
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豚肉、野菜はすべて食べやすい大きさに切る。野菜は予め電子レンジで3分かけておく。
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6
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熱したフライパンにごま油をいれ、豚肉を焼き色が付くまで焼いたら5を加え、キムチ、醤油で味付けする。
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7
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コナモンに材料を巻いたら完成。
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コツ・ポイント
水っぽくなるので、クッキングペーパーで野菜からでた水を吸い取りましょう。
このレシピの生い立ち
韓国風コナモンが食べたくて、作ってみました。