くれよんしんちゃんも大丈夫?!ピーマンとしらたきの甘辛煮

くれよんしんちゃんも大丈夫?!ピーマンとしらたきの甘辛煮
ピーマン臭さもレンジで撃退!具だくさんにして、甘辛く煮ればご飯も進みます。
さめてもおいしいので、お弁当にももってこいです。

材料 (4人分)

ピーマン
6個
しらたき
1袋
ニンジン
1/2個
エノキダケ
1袋
適宜
砂糖・みりん・しょうゆ
大さじ3程度
香り付け程度
かつおぶし
適宜

1

苦手な方はピーマンに緩くラップをかけて2分弱。材料の野菜はすべて千切り。しらたきは一度ゆでてから食べやすい大きさに着る。

2

サラダ油で野菜を炒める。ニンジンなどになかなか火が通らない場合は水を大さじ2程度加え、鷹の爪、酒・砂糖・しょうゆ・みりんで味付け。最後にごま油を香りづけに。

3

煮汁が多いようでしたら、かつお節を加え手出来上がり。さめてもおいしいのでお弁当にもお薦めです。

コツ・ポイント

小さいお子さまには鷹の爪なしにして、大人は七味でどうぞ!

このレシピの生い立ち

レシピID : 18015 公開日 : 01/04/02 更新日 : 01/04/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/10/25

First tsukurepo mark
写真

コショウでアクセントを付けました!!最後に花カツオを添えました♪

いっこい

ありがとうございます♪