くれよんしんちゃんも大丈夫?!ピーマンとしらたきの甘辛煮

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Description

ピーマン臭さもレンジで撃退!具だくさんにして、甘辛く煮ればご飯も進みます。
さめてもおいしいので、お弁当にももってこいです。

材料 (4人分)

ピーマン
6個
しらたき
1袋
ニンジン
1/2個
エノキダケ
1袋
適宜
砂糖・みりん・しょうゆ
大さじ3程度
香り付け程度
かつおぶし
適宜

作り方

  1. 1

    苦手な方はピーマンに緩くラップをかけて2分弱。材料の野菜はすべて千切り。しらたきは一度ゆでてから食べやすい大きさに着る。

  2. 2

    サラダ油で野菜を炒める。ニンジンなどになかなか火が通らない場合は水を大さじ2程度加え、鷹の爪、酒・砂糖・しょうゆ・みりんで味付け。最後にごま油を香りづけに。

  3. 3

    煮汁が多いようでしたら、かつお節を加え手出来上がり。さめてもおいしいのでお弁当にもお薦めです。

コツ・ポイント

小さいお子さまには鷹の爪なしにして、大人は七味でどうぞ!

このレシピの生い立ち

レシピID : 18015 公開日 : 01/04/02 更新日 : 01/04/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
いっこい
コショウでアクセントを付けました!!最後に花カツオを添えました♪

ありがとうございます♪