筍と豚肉のオイスター炒め。の画像

Description

旬の筍と豚肉を使ったシンプルな炒め物です。片栗粉で豚肉をコーティングしてあるのでソースとの絡みもいいですょ~♬

材料 (2~3人分)

100g
200g
☆酒
小さじ1
☆しょう油
小さじ1
☆おろしにんにく
1/2片分
☆塩こしょう
少々
大さじ1
■オイスターソース
小さじ2
■しょう油
小さじ1
彩りにピーマン
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    筍と豚肉は細切り(または薄切り)にします。豚肉に☆印の調味料を揉み込んで30分ほど置きます。

  2. 2

    写真

    フライパンに油(分量外)を熱し、①の豚肉をほぐしながら炒めます。

  3. 3

    写真

    豚肉に火が通ったら筍も加えてさらに炒めます。

  4. 4

    写真

    全体に火が通ったところで■印の調味料を入れます。

  5. 5

    写真

    調味料が均一に馴染んだら完成☆

  6. 6

    *トップ画は彩りにピーマン1/2個を入れて作っています。工程③で筍と一緒に入れて下さい*

コツ・ポイント

豚肉はかたまり肉を細切りにしても、薄切り肉を使ってもどちらでも。
旬の筍をたっぷり食べたぃ場合、150gに増やしても美味しくいただけます。

このレシピの生い立ち

筍がたくさん手に入ったので。いろいろ試しています!!
レシピID : 1801576 公開日 : 12/05/04 更新日 : 14/04/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

27 (24人)
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さんじのちち
美味しく出来ました!
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komutatata
インゲン+(*'▽')ご飯進んで困ったぁ♡ちゃちゃっと作いいね旨

インゲン入りいいですね~♬ご飯進んで嬉しです❀いつも感謝♡

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快くん
しっかり味でご飯がすすむクン♪簡単調理も嬉^^美味しく頂きました

快くん♡いつも美味しく作ってくれて有難う✿素敵な献立にも感謝

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RINRI☆
筍と言えば煮物が多いので、美味しく出来て良かったです♪

煮物以外も嬉しいですよね♬作ってくれて有難う♡心から感謝