サンマーメン
作り方
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1
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さんまをグリルでこんがりと焼く。
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2
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★の材料を煮立てスープを作る。
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3
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スープに大根おろしを加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。
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4
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茹でた中華めんにスープをかけ、さんまをトッピングすれば出来上がり♪
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コツ・ポイント
大根おろしとお酢でさっぱり系のスープに。ヴィジュアルに反して(?)あっさりと食べれます。もちろん本来のサンマーメンのように野菜を入れてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
サンマーメン→さんま→大根おろし。そんな連想ゲーム的発想でこのレシピは生まれました。