きのこたっぷりサラダ

きのこたっぷりサラダ

Description

サラダはレタスが中心になりがちなんですが、きのこ"もりもり”もなかなかよいです★

材料 (2人分)

えのき
1袋
しめじ
1袋
たまねぎ
1/4
ブロックベーコン
1/4くらい
にんじん
1/2本
バター
適宜
塩コショウ
少々
お好みの和風ドレッシング
適宜

作り方

1

えのきだけは半分にしてほぐす。
しめじもほぐす。

2

タマネギは薄くスライス→そのあと水にさらす。ベーコンはブロックを適当な大きさにきります。にんじんも適当な大きさで。

3

フライパンにバターを溶かし、ベーコンを炒め、にんじん、えのき、しめじも加えて塩コショウで味を整える

4

タマネギを加えて混ぜる。
☆完成☆

コツ・ポイント

ドレッシングは食べる直前にお好みのものを少し足すと味が濃くなります。
和風のものでもOKですし、ゴマのクリーミーなものもなかなかお薦めです。
お好みでどうぞ♪

このレシピの生い立ち

タニタのレシピにあるきのこサラダではベーコン1枚なんですが、しっかり食べたくてブロックベーコンを多めにいれました。にんじんも千切りではなく、少し大きめに切ることにより食べ応えが出ます。サラダというよりメインの1品になれます!!
レシピID : 1801673 公開日 : 12/05/04 更新日 : 12/05/04

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