韓国料理ースンドゥブチゲ

アサリは砂取りをするため、弱めの塩水に１０分くらい入れときます。

鍋にごま油を回し、ひき肉、おろしにんにく、料理用トウガラシを弱火で炒めます。

肉がぼろぼろになったら水やだし汁を注いで中火で煮立ちます。

７～８分くらい煮込んだら塩とコショウで味付けします。

味付けが終わったら切ったネギとニラ、青トウガラシを入れて１分くらい煮込んで火を止めたら黄身を載せれば完成です。