鶏胸肉と紫蘇のレモンナンプラー炒め♪

鶏胸肉と紫蘇のレモンナンプラー炒め♪

Description

胸肉が柔らかい~♪ナンプラーのおかげでちょっといつもと違う味ヽ(・∀・)ノ
レモンと紫蘇でさっぱりです☆

材料 (2~3人分)

鶏胸肉
650g
紫蘇
20枚
玉ねぎ
大2個
大さじ3
酒・ナンプラー(下味用)
各大さじ1
酒・ナンプラー(調味用)
各大さじ1
砂糖
小さじ1
大さじ1
醤油
小さじ2

作り方

1

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鶏肉は大きめの一口大そぎ切りにし、

2

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下味用の酒とナンプラーをもみこんでおく

3

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玉ねぎはくし切りにし

4

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紫蘇も細すぎない千切りにする

5

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1の鶏に片栗粉も加え良く混ぜ合わせたら

6

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フライパンに多めの油を熱し、一気にお肉を入れ軽く平らにならし焼いてゆく

7

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火が通ったら

8

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玉ねぎと酒・砂糖を投入、炒めてゆく

9

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玉ねぎにも火が通ったらナンプラーとレモン汁と醤油を入れさらに炒め

10

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紫蘇も入れて全体に和えたら出来上がり♪

11

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コツ・ポイント

わかりやすくするために工程を増やしていますが、とっても簡単です(*´ェ`*)
肉を焼くときに、最初は少々ほっておいて大丈夫です☆
火が通ってくるとはがれやすくなります。
お使いのナンプラーにより、醤油等の量は調節してください♪

このレシピの生い立ち

さっぱりした炒め物が食べたくて♪
レシピID : 1802334 公開日 : 12/05/05 更新日 : 16/09/01

このレシピの作者

インスタ→https://www.instagram.com/___santababy___/
お料理大好き「さんた」です ♪

「安い・簡単・美味しい」を基本に、でもほんの少し盛り付け等に気を使ってそう見えないお料理に(o´ω`o)
本格的・複雑なお料理の、家ではなくても良いかも~と思った手順をサクッと省いたり簡単にしたりするのが好きです♡
家庭料理なのでゆる~く楽しんでいますヽ(・∀・)ノ

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写真

さっぱり頂けて美味しかったです♪レシピありがとうございます!

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写真

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写真

久々リピ☆santababyさんのレシピ大好きです(#^.^#)

enjoy沖縄あみ

お忙しい中いつも嬉しいです!(*´ェ`*)お言葉恐縮大感謝♪

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