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鶏胸肉と紫蘇のレモンナンプラー炒め♪

鶏胸肉と紫蘇のレモンナンプラー炒め♪の画像

Description

胸肉が柔らかい～♪ナンプラーのおかげでちょっといつもと違う味ヽ(･∀･)ﾉ
レモンと紫蘇でさっぱりです☆

材料 （２～３人分）

鶏胸肉
６５０ｇ
紫蘇
２０枚
玉ねぎ
大２個
片栗粉
大さじ３
酒・ナンプラー（下味用）
各大さじ１
酒・ナンプラー（調味用）
各大さじ１
砂糖
小さじ１
レモン汁
大さじ１
醤油
小さじ２

作り方

  1. 1

    写真

    鶏肉は大きめの一口大そぎ切りにし、

  2. 2

    写真

    下味用の酒とナンプラーをもみこんでおく

  3. 3

    写真

    玉ねぎはくし切りにし

  4. 4

    写真

    紫蘇も細すぎない千切りにする

  5. 5

    写真

    １の鶏に片栗粉も加え良く混ぜ合わせたら

  6. 6

    写真

    フライパンに多めの油を熱し、一気にお肉を入れ軽く平らにならし焼いてゆく

  7. 7

    写真

    火が通ったら

  8. 8

    写真

    玉ねぎと酒・砂糖を投入、炒めてゆく

  9. 9

    写真

    玉ねぎにも火が通ったらナンプラーとレモン汁と醤油を入れさらに炒め

  10. 10

    写真

    紫蘇も入れて全体に和えたら出来上がり♪

  11. 11

    写真

コツ・ポイント

わかりやすくするために工程を増やしていますが、とっても簡単です(*´ｪ`*)
肉を焼くときに、最初は少々ほっておいて大丈夫です☆
火が通ってくるとはがれやすくなります。
お使いのナンプラーにより、醤油等の量は調節してください♪

このレシピの生い立ち

さっぱりした炒め物が食べたくて♪
レシピID : 1802334 公開日 : 12/05/05 更新日 : 16/09/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

33件 (28人)
2019年5月8日
写真
しらたまこむぎ
さっぱり頂けて美味しかったです♪レシピありがとうございます！

良かったです～ヽ(*´∀`)ﾉお試し＆嬉しいれぽ大感謝♪

2016年6月21日
写真
おめぐはん
レモンがいい感じですね！この暑い時期にピッタリ！ご馳走さま

嬉しいお言葉感激です(o´ω｀o)お試し頂き大感謝♪

2016年5月17日
写真
とみ家
新玉ねぎと一緒に。さっぱりレモンとシソとナンプラーが美味しい♪

お口に合って良かったですヽ(･∀･)ﾉお試し頂き大感謝♪

2015年12月17日
写真
ｅｎｊｏｙ沖縄あみ
久々リピ☆santababyさんのレシピ大好きです(#^.^#)

お忙しい中いつも嬉しいです！(*´ｪ`*)お言葉恐縮大感謝♪

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