簡単！ブリのあら汁
Description
下ごしらえをしっかりやれば、あとは超簡単です。ブリでも鯛でも何でもOK❤あらの出汁が染みますよ～♪
まぁどん
材料
1パック
1/5ぐらい
適量
生姜(千切り)
1かけ
■味噌
目分量
■酒
大さじ1
■醤油
小さじ1
■顆粒だし
小さじ1
800ｃｃ
作り方
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1
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あらに塩(分量外)を少し多めに振り、約10分放置。
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2
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ザルにあげ、熱湯をばーっとかけ、冷水で血などを綺麗に洗い流す。
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3
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鍋に水から顆粒だし、大根も入れる。5分たったらあらと生姜、酒を入れ10分中火でグツグツ。
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4
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10分たったら最後に味噌と醤油で味を見ながら入れて完成♪
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5
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2012年12月6日
皆さまのお陰で話題入りです❤
本当に有難う御座います！！
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6
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クックパッドのおいしい厳選！魚介レシピの本にこのレシピを載せて頂きました。
有難うございます
(^▽^)
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7
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2016.5.1
皆様のおかげでつくれぽ100人達成しました。有難う御座います！
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コツ・ポイント
最初の下ごしらえは面倒ですが、絶対してください。臭みが全くしない美味しいあら汁ができます。味噌などの量は味を見ながら調整してください。
このレシピの生い立ち
ブリのあらがスーパーで安く売ってたので、いつも作るあら汁を作ってみました＾＾
まぁどん
