豚肉と小松菜のオイスター炒め

豚肉と小松菜のオイスター炒め
おいしく仕上がりました。
豚肉と小松菜の相性ばっちりですよ。

材料 (2人分)

豚肉こま切れ
100g
小松菜
1/2束
大さじ1
A醤油
大さじ1/2
A酒
大さじ1/2
A片栗粉
小さじ1
Aにんにく
1片
Aしょうが
1片

1

豚肉にAをもみこんで下味をつけておく。
(Aのにんにく、ショウガはすりおろす。)

2

小松菜はざく切りに切る。

3

フライパンにごま油を入れて、豚肉を炒め、肉の色が変わったら小松菜を加えて炒める。

4

小松菜がしんなりしてきたらオイスターソースをフライパンのふちを描くようにいれ、全体にからめて出来上がり。

5

コツ・ポイント

下味は10分以上付け込んでね。
オイスターソースを入れる時はフライパンのふちを描くように入れると全体に絡みやすいですよ。

このレシピの生い立ち

レシピID : 18028 公開日 : 01/04/02 更新日 : 01/04/02

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