ビスコッティ★きなこレーズン味
とむまろ
作り方
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1
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フードプロセッサーに卵、砂糖をいれ、砂糖溶けるまでガーっと混ぜる。
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2
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薄力粉、きな粉、ベーキングパウダーをあわせてふるいいれ、またガーっと混ぜる。まとまってきたらまな板の上でこねる。
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3
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オーブン用シートを敷いた天板に生地をのせ、厚さ1ｃｍで１５cm×１０cmの長方形(なまこ形)になるようにのばす。写真のだと正方形････（笑）
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4
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170度のオーブンで３０分キツネ色になるまで焼く。オーブンから取り出し3分ほど冷ましたら包丁で切る。(オーブンは170度のまま)
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5
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天板に切り口を上にして並べ、170度のオーブンで再び5分焼く。裏返してまた5分焼く。完全に冷めたら瓶に入れれば1ヶ月は保存可能。
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コツ・ポイント
焼きあがったら生地が冷め切らないうちに切ること。冷めてから切ると割れてしまうので注意。
このレシピの生い立ち
1度作ってみたくて、やってみたらすっごく簡単でおいしい♪ダイエットにいいおやつです。これからいろんなバージョンで作ってみよう！
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とむまろ
