ちしゃもみ

ボール一杯のちしゃが塩サバ、調味料と合わせることで、これだけになるの？というぐらい量が減って、ちしゃが食べやすくなります。
ボールの代わりにビニール袋で和えると、手も汚れず、後片付けが楽チンです。

実家の母が春になると、畑のちしゃを使ってよく作ってくれていました。
広島の郷土料理です。春限定の我が家の定番料理です。