野菜のおろし和え

野菜のおろし和え
冷蔵庫に余ってる野菜を使い切る
レシピ。知らぬ間に野菜たくさんとれます。白と緑が綺麗な和風のサラダです。

材料 (4人分)

ブロッコリー
1株
ほうれん草(または小松菜)
1把
白菜
3枚
10㎝ぐらい
大根
1/3本
醤油
大さじ2から3
梅酢(なければ梅ドレッシングでも)
大さじ2から3
小さじ1から2
少々

1

ブロッコリーと青菜は茹でてざるにとり、一口大に切る。
ながいもは千切り、白菜も千切り

2

大根はおろして、梅酢、醤油、みりんを混ぜておく。
味をみて調味料は加減してくださいね。

3

野菜と3をよく合えて
召し上がれ。

コツ・ポイント

お好みで鰹節やゴマをトッピングしても良いと思います。

このレシピの生い立ち

レシピID : 18034 公開日 : 01/04/03 更新日 : 01/04/03

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