【揚げない】韓国・ヤンニョムチキン
Description
2015/4/25話題入り!
美味し過ぎて沢山食べてしまうので、揚げない『ヤンニョムチキン』です。
ビールに合います♪
美味し過ぎて沢山食べてしまうので、揚げない『ヤンニョムチキン』です。
ビールに合います♪
材料
(2~3人分)
300g
◎塩・コショウ
少々
大さじ1・5
ゴマ油
大さじ2
ニンニク(みじん切り)
1片
1/6個
■
タレ(小鉢等に混ぜておく)
水あめ(参照:ID:935468 )
大さじ2
醤油
大さじ2
ケチャップ
大さじ2
酒
大さじ2
コチュジャン
大さじ1~2(辛さのお好みで)
大さじ1
コショウ
少々
作り方
コツ・ポイント
鶏肉は皮の面をまず下にして焼き、皮をパリッとさせると美味しく仕上がります。鶏肉を焼いている時は、あまり菜箸等で鶏肉を触らずに焼いて下さい。
他、手羽元や手羽先肉で作っても美味しいです。
他、手羽元や手羽先肉で作っても美味しいです。
このレシピの生い立ち
韓国で食べてハマりました!現地では1皿オーダーすると鶏一羽分位の骨付き肉がドーン!と出て来ます^^。
本来は鶏肉は揚げていますが、ソースが美味し過ぎて食べ過ぎてしまう+ビールも進んでしまう危険メニューですので揚げないでアレンジ。
本来は鶏肉は揚げていますが、ソースが美味し過ぎて食べ過ぎてしまう+ビールも進んでしまう危険メニューですので揚げないでアレンジ。