パーティーに♪紙コップDeシフォンパフェ

材料を量る。小麦粉はふるいにかけておく。

卵白・卵黄は別々のボウルに分ける。卵白のボウルに砂糖の2/3を使用、残りの砂糖1/3は卵黄のボウルに入れる予定です。

卵黄を泡だて器で砂糖を入れながら全体がクリ−ム色のもったりするまで泡立てる。垂らすとトロ～っと落ちてくるくらい。

泡立てておいた卵黄のボウルを再度泡立てて、サラダ油を少しずつ入れながら泡立てる。マヨネ−ズのようになるまで。

牛乳(または水)を加える。全体を軽く混ぜる。

ふるっておいた小麦粉を数回に分けながら入れ全体に粉っぽさがなくなるよう手早く混ぜる。(泡だて器で切るように混ぜると早い)

残りの卵白は2～3回に分け、スパチュラで切るように泡を残しながらさっくりと混ぜる。

紙コップにお玉でカップの半分くらいまで入れる。すべてに入れたらカップを持ち上げ数回落し、中の空気を抜く。

天板に並べ、150℃に予熱しておいたオーブンに入れて10～15分焼く。竹串を刺してトロッとした生地が付かなければOK！

ケーキクーラー(または網)に逆さにして冷ます。

お好きな果物を切っておく。
コーンフレーク・飾り・チョコソースやホイップクリームを準備しておく。

食べる直前にアイスクリームを取り出し、カップにコーンフレークやアイスをのせる。果物や飾り・ソースをかけて出来上がり♪

これはバニラアイスとクルミのプラリネがあったのでのせてみました♪カラメルソースで大人の味…