塩サンマの大根おろし煮~圧力鍋~

塩サンマの大根おろし煮~圧力鍋~

Description

特売の塩サンマ!美味しいけど塩焼きばっかじゃ飽きちゃう!調味料いらずの簡単料理で美味しくヘルシーな1品(*^^)v

材料 (4人分)

塩サンマ
4匹
酒(塩の入ってない物)
コツ参照
生姜スライス
4~5枚
大根おろし
1カップ分

作り方

1

サンマの頭、尾、内臓を取り除き、4等分にします。
軽く水できれいにして、熱湯をかけます。

2

圧力鍋にサンマ、生姜を入れ、酒と水を加えて火にかけます。

3

蓋をして、圧がかかってから15分中火にしておきます。
自然に冷めるまで放置します。

4

大根おろしを加えてひと煮立ちさせれば、完成!
お好みで、ネギなどを・・・

コツ・ポイント

*酒の分量・・・鍋に並べたサンマの半分くらいが浸る量。
*水の分量・・・酒を入れたあとに、サンマの7~8分目位まで。
水を入れずに酒だけでもいけると思いますが、火加減などのちがいで焦げてしまってはいけないので、水を加えています。

このレシピの生い立ち

特売の塩サンマを焼いて食べる方法以外で食べたくて、骨まで食べられるように圧力鍋で煮てみました。味もついているので味付けいらず!!
レシピID : 1804392 公開日 : 12/05/07 更新日 : 12/05/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

15/01/14

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私も麺つゆプラスしました^ ^圧力鍋で簡単なのがいいですね♪

ジオ★

作っていただき、ありがとうございまーす(*☻-☻*)

15/02/16

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初めての試みです。感謝♪

ゆうたんLOVEママ

作っていただき、ありがとうございまーす(*☻-☻*)

15/06/08

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圧力鍋で塩サンマ煮たの初めてです。骨まで食べれてあっさり美味です

けーこ2525さん

作っていただき、ありがとうございまーす(*☻-☻*)

13/07/04

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初めて塩さんまを煮ました!余分な脂が落ちていいかもです(^^)

まみらいおん

れぽありがとうございます!お料理楽しみましょー(≧∇≦)