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ニンニクは微塵切り。パプリカと玉ねぎは薄切り。バターでニンニクを炒め香りが出てきたらパプリカ、玉ねぎを入れ炒める。
玉ねぎがしんなりしたら、水100CC顆粒コンソメを入れ5分程度蓋をして煮る。
2の粗熱をとり、ミキサーにかけ、ペースト状にし、鍋に入れる。牛乳を加え火にかけ、塩こしょうで味を調整する。
器に入れ、お好みでパセリを散らし完成。
作っていただいてありがとうございました