鶏と春キャベツの簡単!レンジ蒸し

鶏と春キャベツの簡単!レンジ蒸し
簡単で洗い物少なく、お肉も野菜もたっぷり摂れます♪お好みのタレでどうぞ!

材料

鳥モモ肉
1枚
お酒
大さじ1
砂糖
小さじ1
春キャベツ
大2枚
にんじん
1/2本
タレ…焼肉のタレ、ドレッシング、ポン酢などなど
適量

1

鳥モモ肉(そのままでも、一口大ぶつ切りでも)は、ジップロックに入れてお酒・砂糖を入れて、よく揉み込み一晩置く。

2

シリコン調理ケースや深めの耐熱皿に、1を入れる。皮を剥いた人参を、ピーラーで薄切りしながら入れる。

3

キャベツの葉をサッと洗い、手で一口大にちぎって、2にのせ、蓋かラップをかけて、レンジで5分くらい加熱する。

4

火の通り具合がまだなら、肉を裏返して加熱していく。一枚肉の場合は、お鍋の中で、トングとハサミで切り分ける。

5

そのまま食卓へ出して、タレを付けて召し上がれ!

コツ・ポイント

ぶつ切りにした方が早く火が通りますが、一枚肉の方が旨味がギュッな感じがします。(今回はぶつ切りが安かったので)この下拵えはお肉を柔らかくしてくれます。(←一晩置いたら冷凍可)食べ終わって残ったエキスは、スープストックになりますよ♪

このレシピの生い立ち

忙しい朝には、楽チン&洗い物の少ないお料理を…。セールで買って下拵えしておいたお肉で、野菜も一緒にたっぷり採りたくて、考え出しました。
レシピID : 1804535 公開日 : 12/05/07 更新日 : 12/05/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

12/08/28

写真

おいしかったです♪春きゃべつが出たらまたやりますね☆

ますとー

キレイに作って頂きありがとう♪春キャベツだと甘み増しますよ!

12/05/28

写真

キノコも入れてみました。鶏肉が柔らかくておいしかったです♪

きょうこりん。

お野菜を増やせば増やすほど、ヘルシーですよね♪レポありがとう

12/05/13

写真

洗い物が少ないのに、ほんとに美味しくてヘルシー!!(*^^*)

ちぃちゃん3300

大きい洗い物が少ないと、それだけで気分的に違いますよねー☆

12/05/12

First tsukurepo mark
写真

キャベツ多めにして、タジンで作ってみました!簡単なのにおいしい☆

うしみか

レポありがとうです。タジン鍋、いいですね!人参もかわいい☆