キャベツたっぷり餃子

キャベツたっぷり餃子
たっぷりキャベツを食べたいときに最適!
ボリューム満点なのにローコストな餃子です。

材料 (25個分)

合挽き肉
100g
キャベツ
1/4個
小さじ1
100cc
調味料
大さじ1
大さじ1
しょうゆ
小さじ1
小さじ1
チューブのにんにく
2cm程度
チューブのしょうが
2cm程度

1

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みじん切りにしたキャベツに塩を振りかけ、しんなりさせる。

2

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1.のキャベツを両手で軽く絞って水分を切り、調味料をすべて投入して手で捏ね混ぜる。

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ティースプーン1.5杯程度の餡子を皮の中央に乗せ、皮の周囲に水を塗ってひだを寄せながら閉じる。

4

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※この日食べない分は冷凍保存

5

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熱したフライパンにごま油をなじませ、4.の餃子を綺麗に並べ、強火で焼く。

6

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きつね色に焦げ目が付いたら100ccの水を入れて蓋をし、中火で蒸し焼きにする。

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水分が僅かになったら蓋を取り、残った水分を飛ばします。

8

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フライ返しでくっつきを剥がし、餃子の上にお皿を乗せて、手で軽く抑えたままフライパンを返すと崩さずお皿に移せます。

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パーティのときにも好評です!

10

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ペプシスペシャル・キャンペーン、参考レシピに起用して頂きました♪ (2013/06/01)

コツ・ポイント

「話題のレシピ」「人気検索でトップ10」に入りました。ありがと~♪
■3.はバターナイフで!(スプーンよりやりやすい)

このレシピの生い立ち

春キャベツが安かったので・・・。
レシピID : 1804794 公開日 : 12/05/07 更新日 : 13/07/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

524 (455人)

18/11/29

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ヘルシーで美味しくできました♪ステキなレシピありがとうございます

yaMac11

お口に合ったようで嬉しい!有難うございます\(//∇//)\

18/11/18

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ネギ入りにしました!あっさりしてて、沢山食べられますね♡

♡kelisa♡

美味しそう!!ネギで栄養素アップですね!

18/10/24

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こんなに餃子が綺麗に美味しくできたのは初めてです。感謝です^^✧

まきりん07

嬉しいコメントありがとうございます\(//∇//)\

18/01/03

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倍量で。わかりやすい作り方でおいしくできました!

コメコチョコ

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Profile 晋ちゃんの氷結 2015年06月10日 11:35
冷凍後は解凍してから焼きますか?
おりまる 2016年02月05日 17:40
コメントという機能を知らず(気付かず)お返事が遅くなってしまってゴメンナサイ!今更とは思いますが・・・。
冷凍後は、時間があるときは冷蔵庫で解凍、時間がない時は5.の行程を短く、6.の行程を長めにやります。(水分も若干多めに)あとは水ギョーザにしたりします。スープ作って凍ったまま投入です(*^_^*)