キャベツたっぷり餃子

キャベツたっぷり餃子

Description

★沢山のつくれぽ感謝★
たっぷりキャベツを食べたいときに最適!
ボリューム満点なのにローコストな餃子です。

材料 (25個分)

合挽き肉
100g
キャベツ
1/4個
小さじ1
100cc
調味料
大さじ1
大さじ1
しょうゆ
小さじ1
小さじ1
チューブのにんにく
2cm程度
チューブのしょうが
2cm程度

作り方

1

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みじん切りにしたキャベツに塩を振りかけ、しんなりさせる。

2

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1.のキャベツを両手で軽く絞って水分を切り、調味料をすべて投入して手で捏ね混ぜる。

3

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ティースプーン1.5杯程度の餡子を皮の中央に乗せ、皮の周囲に水を塗ってひだを寄せながら閉じる。

4

写真

※この日食べない分は冷凍保存

5

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熱したフライパンにごま油をなじませ、4.の餃子を綺麗に並べ、強火で焼く。

6

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きつね色に焦げ目が付いたら100ccの水を入れて蓋をし、中火で蒸し焼きにする。

7

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水分が僅かになったら蓋を取り、残った水分を飛ばします。

8

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フライ返しでくっつきを剥がし、餃子の上にお皿を乗せて、手で軽く抑えたままフライパンを返すと崩さずお皿に移せます。

9

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パーティのときにも好評です!

10

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ペプシスペシャル・キャンペーン、参考レシピに起用して頂きました♪ (2013/06/01)

コツ・ポイント

「話題のレシピ」「人気検索でトップ10」に入りました。ありがと~♪
■3.はバターナイフで!(スプーンよりやりやすい)

このレシピの生い立ち

春キャベツが安かったので・・・。
レシピID : 1804794 公開日 : 12/05/07 更新日 : 20/06/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

575 (498人)

20/09/15

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キャベツたっぷりで美味しかったです☺︎

くりりん0414

20/09/05

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餃子の皮25枚でぴったりの分量でした!!美味しくて美味しくて、あっという間に食べちゃいました^_^

☆Tomoko☆☆☆

20/07/26

写真

ニラが無くニラなし餃子。もやしも少し入れました。美味しかったです♡

MIHO*Akmt

20/07/15

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餃子最高!おいしかったです。

クック1AEU46☆

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Profile 晋ちゃんの氷結 2015年06月10日 11:35
冷凍後は解凍してから焼きますか?
マルヤ香織 2016年02月05日 17:40
コメントという機能を知らず(気付かず)お返事が遅くなってしまってゴメンナサイ!今更とは思いますが・・・。
冷凍後は、時間があるときは冷蔵庫で解凍、時間がない時は5.の行程を短く、6.の行程を長めにやります。(水分も若干多めに)あとは水ギョーザにしたりします。スープ作って凍ったまま投入です(*^_^*)